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しろがね苑やまざき加工場

 
しろがね苑やまざき加工場が稼働します。
3月14日(水)に、やまざき加工場り器械の試運転と操作手順のレクチャーを受けることになりました。
切った野菜を、蒸気でボイルし、それを凍結機で冷凍にし、真空パックに
して、保管します。
蒸気機器、凍結機、パック機のそれぞれの使用方法や野菜ごとの蒸し時間
凍結時間などについて機器メーカーの方から指導して頂きます。
本格稼働は4月以後になると思います。

at 20:46, 白銀会, しろがね苑

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